本酒造組合中央会、JIB（日本国際放送）協力のもと制作しました。
内容はNHK WORLDで人気の「Teach Me Ninja Sensei！」とのコラボレーション番組になっています。
リポーターのジョン・ドーブが忍者先生から日本酒の飲み物やその作り方について学びます。
忍者先生は、地理、科学、歴史など様々な観点から、日本酒の魅力を掘り下げ、さらには、特定の種類と温度の酒を別々の料理と組み合わせることによって、酒をいかに楽しむかを発見します。日本酒に興味のある方のための実用的な情報満載のプログラムです。